Bobs Bittelille Bryggeri

Under tapping av Batch 002 oppdaget jeg til min forskrekkelse at det fremdeles var vann i platekjøleren… Det skulle jo nesten være umulig, siden den allerede var bakt i en time i henhold til artikkel Kjøling av vørter fra kok til gjærkar. Slik gjør jeg det og slik rengjør jeg Blichmann Therminator’n. Uansett …. vann var det i alle fall i platekjøler’n og denne gangen satte jeg den til baking på 150 grader i 2 timer. I tillegg satt jeg den på høykant med niplene opp, i håp om at eventuelt vann skal fordampe oppover. Dette er motsatt av hvordan den lagres, da niplene er nederst slik at eventuelt vann kan renne ut…

Selv om platekjøleren fungerer topp under selve kjølingen (les mer om dette under brygging av Lucky Jack her), så begynner jeg å få en nagende følelse av at vedlikeholdet av platekjølere er for omfattende….

Det spørs om ikke det blir en rå dypp-kjøler til slutt likevel, kanskje The Hydra fra JaDed Brewing?